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毎年11月下旬(20日~25日位)より、販売を始める漬物用の大根。専門の品種を数件の農家に栽培依頼をして育ててもらっています。
収穫後、1~2週間、当園では天日干しで乾燥させます。寒いこの季節には、夜は毛布にかけて霜に当たったり凍らせないよう、管理に手間がかかります。
乾燥具合はお客様のお好みによって様々なので、乾燥度合いを見て、ご購入いただけます。
“新鮮”なやさい、くだもの、
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